Étlapok - Bodri Pincészet, Szekszárd

Optimus Étterem | +36 74 67 67 00 | H - CS és V: 12:00- 22:00 | P és SZ: 12:00- 24:00 | Borászat: +36 74 887 200


ÁLLANDÓ ÉTLAPUNK

Érvényes: 2021. áprilistól

Hideg előételek

Füstölt sertés rilette a bödönből savanyított lilahagymával, csokoládés fügelekvár (L), (G)
Ajánlott bor: Optimus Stout / Fehér Cuvée „Bodrikutya” / Kadarka
2450Ft
Faluhelyi ízelítő
Ajánlott borok: Fehér Cuvée „Bodrikutya” / Kadarka
2850Ft

Levesek

Vargánya cappuccino kávé olajjal, parmezán sable
Ajánlott bor: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás
1850Ft
Optimus consommé zöldségekkel és tésztával (L)
Ajánlott borok: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás / „Rozi” Rozé
1450Ft
Gemenci szarvasgulyás csipetkével és rókagombával (L)
Ajánlott bor: Kékfrankos „Dűlő” válogatás
2200Ft
Erdei gyümölcskrémleves kossuth kiflivel
Ajánlott borok: „Rozi” Rozé / „Orsi” Rozé
1550Ft

Meleg előételek

Grillezett fürj diós – édesköményes salátával (G), (L)
Ajánlott borok: Kadarka / Kadarka fehér „Kati”
2650Ft
Báránykolbász fokhagymás, tormás majonézzel (G)
Ajánlott borok: Tramini „Zsófi” / Kadarka fehér „Kati”
2450Ft

Főételek

Jércemell supreme panko morzsában sütve, mangós sült paprika kompóttal, illatos jázmin rizzsel (L)
Ajánlott borok: „Rozi” Rozé / „Orsi” Rozé
3900Ft
Kacsamell zöldfűszeres rizottóval, vajon pirított zöldségekkel, rózsabors mártással (G)
Ajánlott borok: Kékfrankos „Dűlő” válogatás / Cuvée „Dűlő” válogatás
4200Ft
Ötfűszeres kacsa rizstésztával, avokádóval és áfonyával (G), (L)
Ajánlott borok: Tramini „Zsófi” / Kadarka fehér „Kati”
4200Ft
Pisztrángfilé káposztás kölessel töltve, petrezselymes vajmártással, sült karalábépürével (G)
Ajánlott bor: Chardonnay „Sári”
4200Ft
Lepényhal baconös rügysaláta ágyon, fürjtojással és meleg majonézmártással (G)
Ajánlott bor: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás
4200Ft
Harcsa curry fokhagymás korianderes naan kenyér
Ajánlott borok: Tramini „Zsófi”, Kadarka fehér „Kati”
4200Ft
Mangalica tarja majorannás krumplifőzelékkel, édesburgonya chipsszel (G)
Ajánlott bor/sör: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás, Optimus Ipa
4200Ft
Báránycsülök vadasan parajos zsemlegombóccal
Ajánlott bor, sör: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás / Optimus Ipa
4950Ft
Marhapofa háromhagymás burgonyapürével, bébi vargányával, vörösbormártással (G)
Ajánlott borok: Merlot „Dűlő” Válogatás / Cabernet Franc „Dűlő” Válogatás
4950Ft
Bélszín steak füstölt kenyérmártással, burgonyatortával
Ajánlott borok: Gold Optimus Cuvée / Merlot Válogatás „Gurovica”
5650Ft
Chilis bélszíncsíkok fava babbal és paradicsommal, balkán lepinjával (L)
Ajánlott borok: Gold Optimus Cuvée / Cabernet Sauvignon Válogatás „Gurovica”
5200Ft
Szarvasragu gorgonzolával, erdei gombákkal, házi szélesmetélttel
Ajánlott borok: Merlot Válogatás „Gurovica” / Cabernet Sauvignon Válogatás „Gurovica”
3950Ft
Csicseriborsó fasírt mediterrán rizzsel, zsályás krémmártással (G)
Ajánlott borok: Tramini „Zsófi” / „Rozi” Rozé
2950Ft
Párolt zöldségek vöröslencsével, burgonyagolyókkal, friss zöldfűszerekkel (G), (L)
Ajánlott borok: „Rozi” Rozé / Kadarka
 2950Ft
BBQ CLASSIC
Sertés oldalas (G), (L) 3300Ft
Sertés lapocka (G), (L) 3300Ft
Marha oldalas (G), (L) 4500Ft
Marha szegy (G), (L) 3800Ft
Csirkecomb filé (G), (L) 3200Ft
Csirkeszárny (G), (L) 2950Ft
Pisztráng (G), (L) 4400Ft

BBQ CLASSIC ételeinkhez választható köretek: parázsburgonya, saláta, melyet az ár tartalmaz.

BBQ ételeinkhez a borajánlást kérje pincér kollégáinktól.

Saláták

Kevert saláta balzsamos szilva dresszinggel, pirított csirkemell csíkokkal (G), (L)
Ajánlott borok: Sauvignon Blanc / Fehér Cuvée „Bodrikutya”
2400Ft
Cézár saláta grillezett kacsamellel
Ajánlott borok: Sauvignon Blanc / „Rozi” Rozé
2400Ft
Quinoa saláta mangalica sonkával, fürjtojással, gránátalmával (G), (L)
Ajánlott borok: „Rozi” Rozé / „Orsi” Rozé
2400Ft
Salátákhoz választható öntetek: cézár öntet, francia öntet, citrus öntet

Sajtok

Házi sajtok variációja (G)
Ajánlott bor: Gold Optimus Cuvée
2800Ft

Szarvasgombás menü

Makk Norbert chef ajánlásával

HIDEG ELŐÉTEL: Füstölt sertés rilette a bödönből savanyított lilahagymával, szarvasgomba pesto
Ajánlott bor: Fehér Cuvée „Bodrikutya”
2950Ft
LEVES: Vargánya cappuccino szarvasgombaolajjal, parmezán sable
Ajánlott bor: Olaszrizling „Dűlő” Válogatás
2350Ft
MELEG ELŐÉTEL: Grillezett fürj diós- édesköményes salátával, szarvasgomba dressingel
Ajánlott bor: Kadarka
3250Ft
FŐÉTEL: Marhapofa háromhagymás burgonyapürével, bébi vargányával, vörösboros szarvasgombamártással
Ajánlott bor: Merlot Válogatás „Gurovica”
5650Ft
DESSZERT: Csokoládétorta kakaóbabbal, sós karamellel és vörösboros meggy szarvasgombával
Ajánlott bor: Kékfrankos válogatás „Gurovica”
2150Ft
 

Szarvasgombás ételeinket menüben is kérhetik, mely a borokat is tartalmazza. Ára: 22.000 Ft
Ételeinket saját szarvasgombáinkkal tálaljuk.

Desszertek

Málnás mascarpone krém pohárban pisztáciás macaronnal
Ajánlott borok: „Rozi” Rozé / „Orsi” Rozé
1650Ft
Csokoládétorta kakaóbabbal, sós karamellel, vörösboros meggyel
Ajánlott bor: Kékfrankos válogatás „Gurovica”
1650Ft
Tiramisu (G), (cukormentes)
Ajánlott sör: Optimus Stout
1650Ft
Körtetorta (G)
Ajánlott bor, sör: Chardonnay „Sári” / Optimus Ipa
1650Ft
Bor- és sörkülönlegességek Palackár
Kadarka fehér „Kati” 2500Ft
Tramini „Zsófi” 2000Ft
Malbec „MAL”’ 2500Ft
Syrah „SYR” 2500Ft
Optimus Ipa 0,33 l 1000Ft

BODRI OPTIMUS ÉTTERMÜNK NYITVA TARTÁSA:
Hétfőtől csütörtökig és vasárnap: 12:00- 22:00
A konyha az étterem zárását megelőző egy órával zár.
Pénteken és szombaton: 12:00- 24:00
A konyha az étterem zárását megelőző másfél órával zár.
10 fő feletti rendezvényeknél kérjen ajánlatot elérhetőségeink bármelyikén!
Ajánlatkérés: vendeglatas@bodribor.hu vagy + 36 74 67 67 00

Felhívjuk Kedves Vendégeink figyelmét, hogy kizárólag előre foglalás esetén tudunk garantáltan asztalt biztosítani.
Szíves megértésüket köszönjük!

Bodri hírlevél
Íratkozzon fel hírlevelünkre és tudjon meg többet elsőként pályázati híreinkről, programjainkról és újdonságainkról.
FELIRATKOZOM
close-link
Írja meg kérdését vagy ajánlat kérését:
 
close-link
Kosár
There are no products in the cart!
Vásárlás folytatása
0