Borkóstolóval egybekötött gourmet menüsor ajánlataink
I. Bodri „Optimus” borvacsora
|
| Hideg előétel: Kecskesajt mousse kardamomos eperfagyival, kalács ropogóssal Ajánlott bor: Szekszárdi Rozé “Orsi” |
| Leves: Vargánya cappuccino kávéolajjal, parmezán sütivel Ajánlott bor: Szekszárdi Pinot Noir Válogatás “Faluhely” |
| Meleg előétel: Házi szélesmetélt szarvasraguval, kéksajttal Ajánlott bor: Szekszárdi Sauvignon Blanc Válogatás “Faluhely” |
| Főétel: Marhapofa 36 órát párolva, kecskesajtos hagymatortán tálalva, “Bodrikutya” mártással / Kacsamell bacon-ös-tejszínes kelbimbóval, grillezett puliszkával, turbolyamártással Ajánlott bor: Szekszárdi Bikavér Válogatás “Faluhely” |
| Desszert: Mentás csokoládétorta joghurtos ibolyapöttyökkel Ajánlott bor: Szekszárdi “Optimus” Cuvée |
II. Bodri „No.1” borvacsora
|
| Hideg előétel: Joghurtos sütőtök terrine vodkás zölddióval és csuka kaviárral Ajánlott bor: Szekszárdi “Faluhely” QV |
| Leves: Vaníliás fürj eszencia, sült májgombóccal Ajánlott bor: Szekszárdi Sauvignon Blanc Válogatás “Faluhely” |
| Meleg előétel: Rougé kacsamáj vajas-mézes almagolyókkal, burgonyahabbal Ajánlott bor: Szekszárdi Chardonnay “Sári” |
| Főétel: Wagyu marhasteak currys-fenyőmagos fekete rizs salátával, mangalica szalonnás házi rösztivel, Optimus mártással * Ajánlott bor: Szekszárdi “Optimus” Cuvée |
| Desszert: Csoki Trió (mákos fehércsoki kocka, Ghánai csokitorta és mentás csoki mousse) Ajánlott bor: Cabernet Sauvignon Válogatás “Gurovica” |
| Sajtok a “Világból” Ajánlott bor: No.1 |
* Igény szerint a Wagyu marhasteak helyett választható borjúsült currys-fenyőmagos fekete rizs salátával, mangalica szalonnás házi rösztivel, Optimus mártással.
Teljes kapcsolódó ajánlatunkat PDF-ben is letöltheti.
Egységesen előre megrendelt borvacsorákat 2 főtől 25 főig tudjuk elkészíteni.
