Negyedik születésnapját ünnepelte a 3F, azaz a Fehér, a Főnök és a Fekete elnevezésű rendezvénysorozat a Bodri Birtokon. Ezt a különleges gasztronómiai utazást valószínűleg már senkinek sem kell bemutatni, sőt ennyi idő után elmondhatjuk, hogy hivatalosan is házasságot kötött a kávé, a bor és az étel hármasa. A koncepció évek óta töretlen. A Fehér, azaz Makk Norbert séf gasztronómia oldalról támogatja az eseményt, a Főnök, azaz dr. Bodri István a borokkal a rendezvény gerincét adja, és a Fekete, azaz Tóth Sándor, a kávét “teszi bele” a programba. Idén azonban sikerült egy érdekes csavarral még különlegessebbé tenni az estét. A szervezők igazi meglepetéssel készültek, hiszen nagy titok övezte a borvacsora minden elemét. Kedvenc ételeiket bedobták egy kalapba – ez adta az alapot -, így a menükártyán csak annyi volt olvasható, hogy kacsamáj, halászlé, csirke, szarvas és túró, illetve hogy kihez tartozik az aktuális kedvenc, de az ételeket Makk Norbert teljesen új köntösbe öltöztette. Kacsamáj pástétom articsókával, almával A hideg előételt Norbi húzta, így kacsamájjal indítottuk a menüsort. A májból bonbont készített, melyet almával és articsókával töltött fűszeres keretre helyezett, a hozzá kínált fügelekvár pedig édességével még izgalmasabbá tette ezt az amúgy is különleges fogást. A hozzá kínált Fehér Cuvée, azaz Rajnai […]
