Nálunk, mindig egyedi ételek kerülnek fel az étlapra, olyan különlegességek, melyeket csak nálunk lehet megkóstolni, hiszen séfünk, Makk Norbert találja ki őket. Büszkeséggel tölt el mindannyinkat, ha egy ételének híre megy a kollégák körében és találkozhatunk vele akár Egerben, vagy Sopron környékén.
Törekszünk arra, hogy minél több saját terméket állítsunk elő, így mi főzzük be a szörpöket, a lekvárokat. Mindent, ami a birtokon megterem, felhasználunk a konyhán. A bodzaszörp, a csipkebogyó- és kökénylekvár, valamint a saját termesztésű fűszernövények mellett egy igazi különlegességgel is gazdagodott a birtokon belüli gasztrovonal. Tavaly ugyanis felfedeztünk egy szarvasgomba ültetvényt a birtok mellett elterülő erdőben, mely a génvizsgálat eredménye szerint egy igen értékes és különleges fehér szarvasgomba fajta, ami Magyarországon máshol nem található. Egész évben lehetőség van vezetővel kísért ültetvénybejárásokra, melyet egy szarvasgombás ebéddel vagy vacsorával fűszerezünk meg, amihez a Bodri Pincészet borait kínáljuk fogyasztásra.